Bayern? Reine Geschmackssache!

Weine aus Frankens Steillagen, also von trocken-heißen Weinhängen mit bis zu 80 Prozent Gefälle, verdanken ihren individuellen Charakter der dort intensiven Sonneneinstrahlung. Diesen artenreichen Lebensraum bewahren die Winzer in harter Arbeit, unter anderem durch Blühstreifen, Nistmöglichkeiten und den Erhalt traditioneller Trockenmauern.

Auf Streuobstwiesen wachsen alte, besonders schmackhafte Apfel- und Birnensorten. Sie sind auch ein ausgesprochen artenreicher Lebensraum für seltene Schmetterlinge und Insekten wie Aurorafalter, Tagpfauenauge, Wildbiene, Kirschpracht- und Goldkäfer, Höcker- und Sattelschrecke.

Die Beweidung von Almen schützt artenreiche Bergwiesen voller Enzian, Frauenschuh und Orchideen. Zu den biotopschützenden Tätigkeiten der Bergbauern gehören händisches Sensen und das Abholzen von Latschen gegen die Verbuschung. 35 Sennereien produzieren auf traditionelle Weise Rohmilch-Bergkäse.

Die Biere der über 600 bayerischen Brauereien verdanken ihre Würze Bayerns Grünem Gold, dem Hopfen aus der Hallertau. Aus der Region zwischen Landshut, Pfaffenhofen und Kelheim stammen knapp 38 Prozent der weltweiten Hopfenproduktion. Viele Bierwanderwege erschließen diesen süffigen Kosmos allen Interessierten.

Bayerns Seen sind großartige Reviere für Wassersport wie Kayaking, Schwimmen oder Standup-Paddling. Dort werden wie in Teichen und Flüssen auch köstliche und nachhaltige Speisefische gefangen. Über 11.700 Weiher im Aischgrund und bei Tirschenreuth liefern gesunden Karpfen. Gut 100.000 Kilometer Bäche und Flüsse locken Wassersportler.